» Giới Thiệu Về Tác Giả

Giới Thiệu Về Tác Giả



Nhà quản lý sản xuất- kỹ sư Trương Phú Thiện Sinh 1978- Nguyên quán Phú Yên-Live in Hồ Chí Minh City.
Tôi được sinh ra từ miền quê Phú Yên, nơi có con Sông Ba hiền hòa, núi Nhạn thơ mộng, và Vũng Rô mộng mơ đã làm gợi nhớ không biết bao du khách gần xa.
Năm 1996 sau khi tốt nghiệp tú tài, tôi vào thành phố mang tên bác học đại học tại Đại học sư phạm kỹ thuật Tp.HCM. Sau khi tốt nghiệp đại học tôi tiếp tục cuộc sống và lập nghiệp tại nơi đây, Phú Yên quê tôi đã vào ký ức đẹp với bao kỷ niệm thân thương, ấm áp, cực nhọc  nhưng đầy tình thương ba mẹ và gia đình.
 Với hơn 12 năm trên cương vị quản lý, nghiên cứu quản trị sản xuất và tác nghiệp trong đó có 10 năm quản lý sản xuất chế biến cà phê rang xay, thu mua cà phê nhân, và là tác giả tác phẩm: Cà Phê Việt thế kỷ XXI - Văn hóa và Kỹ thuật - NXB Văn hóa Văn Nghệ Tp.HCM.
Cà phê Việt đã thấm sâu vào máu huyết tôi trong một sự rất ngẫu nhiên, tình cờ, và đây là cũng là cái duyên, với sự đam mê cháy bỏng trong tôi, vì thế tôi lập blog này nhằm chia sẻ niềm đam mê, kiến thức kinh nghiệm cà phê Việt cho những ai đam mê và nghiên cứu cà phê Việt, nhằm quảng bá, phát triển, giới thiệu Văn hóa cà phê Việt cho mọi người.

Summary about Trương Phú Thiện:
Production manager & Green Bean Buyer Viet Thai International" Highlands coffee"
August 2008 – Present (8 years)
https://vn.linkedin.com/in/phuthiensb

Over 12 years' experience in management, and coffee industry as below:

Coffee production operations management.: R&G coffee & 3in1 cafe, Outsourcing "Can cafe"
1. Implementing and managing ISO 22000 - Food safety management.
2. Production Plan according to (MRP), MRPII, ERP systems "Netsuite system.
3. Used Just in Time philosophy “JIT”, 5S, TPM "Total Preventive Maintenance", etc.
4. Coaching & Training development employees.
5. Maintaining quality and efficiency production.
6. Operations Roasted and ground coffee plant efficiency.
7. Establishing procurement of Green Bean, quality, prices sustainability balance.
8. Set Up R&G Coffee factory from Green bean to Perfect Cups.
9. i am an author of Vietnamese coffee in century 21st, Vietnamese coffee Culture & techniques